No Brasil, a produção de azeite atende só 1% do consumo, e o mercado externo é a única opção para atender a demanda. Isso faz do País o segundo maior importador de azeite, com 8% da produção mundial, ou 62 mil toneladas, atrás apenas dos Estados Unidos, que importa 35%, conforme o Conselho Oleícola Internacional.
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